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在今日头条上发布作品时，通常需要绑定手机号以验证身份并确保账号安全。如果不绑定手机号，可能无法发布作品。
不过，如果实在不想绑定手机号，可以尝试以下方法：
1、使用第三方登录：可以尝试使用第三方登录方式，如微信、QQ等，这些账号也可以用来发布作品，但请注意，即使使用第三方登录，仍然可能需要绑定手机号以完成身份验证。
2、借助朋友账号：如果信任的话，可以请已注册今日头条的朋友帮忙发布作品，但请注意，这涉及到他人账号的使用，应谨慎操作。
3、客服咨询：可以直接联系今日头条的客服，详细了解发布作品的手机号绑定要求，以及是否有其他替代方式。
方法可能因今日头条的最新规定或政策变化而不适用，为了确保顺利发布作品，建议按照今日头条的官方要求进行操作。